La boutique

Située en plein centre de Nantes au 7 Rue Franklin (à deux pas du théâtre Graslin), Viannette Brison et son équipe vous accueillent avec bonne humeur, pour vous proposer les créations du jour.
La boutique

Vous y trouverez de nombreuses réalisations culinaires, avec chaque jour une sélection de produits faits maison pour composer vos repas.

  • Des entrées (verrines, salades, tartes)
  • Des plats cuisinés (recettes de viande ou poisson, des légumes préparés, des soupes…)
  • Une gamme de charcuteries maison sans sel nitrité (terrine, jambon, foie gras, boudin noir et blanc…)
  • Des desserts raffinés ou traditionnels, et même une sélection de fromages Beillevaire !

Découvrez l’offre de la semaine.

Lundi 18/11

Gratin d'épinard et champignon
Lasagnes
Pommes de terre et poulet curry, légumes verts
Tartiflette
Poivrons farcis
Blanquette de poulet aux cèpes et pommes de terre vapeur
Dos de lieu à la Dieppoise
Macaroni Norvégien

Mardi 19/11

Gratin dauphinois
Fagottini au parmesan
Curry de lentilles
Gratin de céleri et poireaux
Avocats farcis
Filet mignon de porc, moutarde à l'ancienne et tagliatelle fraîches
Cabillaud, riz vénéré et sauce curry
Choux de Bruxelles et lardons

Mercredi 20/11

Purée de pommes de terre
Parmentier
Boudin aux pommes
Pommes de terre sarladaise
Riz cantonnais
Raie au beurre noisette
Cordon bleu, risotto aux légumes verts et sauce bacon
Coquilloto

Jeudi 21/11

Moussaka
Roulé d'endives au jambon
Croziflettes
Crémé de carottes
Lasagnes de légumes d'automne
Tajine de poulet
Saumon, maraichère de poireaux pommes de terre, sauce beurre de poireaux

Vendredi 22/11

Paëlla
Brandade de morue
Mouclade chaude
Quenelles de brochet, beurre de langoustine
Bocal de St Jacques aux petits légumes
Navarin de lotte et saumon
Filet de bar, curcuma, mousselin et pickles de choux fleur
Feuilleté de magret de canard

Samedi 23/11

Parmentier de confit de canard
Tournedos de boeuf, flan de courges, mélange forestier et sauce foie gras
Choucroute de la mer
Dorade à l'armoricaine

Pour toute réservation, contactez-nous.

La boutique 02 40 48 51 39

Adresse : 7 Rue Franklin, 44000 Nantes

Horaires : (D'ÉTÉ) Du mardi au jeudi - 8h30 à 14h puis 16h à 19h30 & vendredi au samedi - 8h30 à 19h30