Pour recevoir vos amis, votre famille, autour d’un buffet ; découvrez cette recette de poisson froid à la carte automne-hiver !
Cabillaud froid, sauce chimichuri
Cabillaud cuit à basse température, citron et paprika, accompagné de la fameuse sauce argentine: la chimichurri (persil, origan, ail, piment…)
Pensez à compléter avec un choix de salades composées, quelques verrines, de la charcuterie, du fromage et les desserts… plus il y a de choix, mieux c’est !
Dressé en grand plat pour 10 pers (commande minimum).
Photo : illustration d’une portion
Ingrédients : Filet de CABILLAUD, sauce (persil, oignon rouge, huile d'olive, VINAIGRE de VIN, ail, coriandre, jus de citron, purée de piment, origan, poivre, fleur de sel), YAOURT à la grecque, paprika, zeste de citron
Allergènes : Lait, Poisson, Sulfites