Ingrédients : Echine et bardière de porc*, boyau naturel de boeuf*, brisure de truffe noire 3%, sel, poivre, sucre.*Origine France
Saucisson Lyonnais truffé à cuire
A cuire – la pièce de 450g environ.
Viande de porc origine 85 – La Ferme de l’Orée des Bois
- Mettre le saucisson dans une casserole SANS le piquer.
- Le recouvrir largement d’eau froide sans saler
- Cuire à léger frémissement pendant 30 min.
- Retirer la casserole du feu et y laisser le saucisson encore 5 min
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