Pour les fêtes de fin d’années, composez un menu traiteur gourmand et facile à mettre en œuvre, pour recevoir vos invités comme au restaurant !
Tournedos de Chapon farci
A la carte des fêtes !
Tournedos de chapon farci, sauce parfum de truffe, gratin dauphinois de patate douce, allumette de foie gras, griottes, marrons et cèpes
Une recette savoureuse, prête à servir (présentation en barquette Torus Pack)
Ingrédients : Tournedos de chapon (chapon*, farce (boudin blanc (gorge porc*, viande de poulet*, LAIT, crème (LAIT), OEUF, CELERI, carotte, oignon jaune, farine de BLE, fécule de pomme de terre, persil, sel, poivre, muscade), chair à saucisse (épaule et poitrine de porc*, sucre, sel, poivre, macis), pomme, marron, griotte, sel), gratin de patate douce (patate douce, crème (LAIT), emmental (LAIT), fécule de pomme de terre, BEURRE, sel), sauce parfum de truffe (CREME, fond de volaille (CELERI), vin blanc (SULFITES), échalote, beurre (LAIT), pâte de truffe), bonbon de foie gras (foie gras de canard* (SULFITES), pâte filo (GLUTEN, OEUF)), pomme, griotte, brisure de truffe.*Origine France
Allergènes : Gluten, Lait, Oeuf, Sulfites, céleri
A conserver au frais 0-4°C. A consommer dans les 48h après livraison/retrait.
Votre plat est prêt à servir, il ne vous reste plus qu’à le réchauffer et le disposer dans une assiette (chaude de préférence) !
Suivez le guide :
1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton
3- Disposer vos barquettes sur la grille et réchauffer 20 mn
4- Servez à l’assiette selon la vidéo de présentation
Pensez à préchauffer vos assiettes pour une dégustation optimale.
*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack).
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