Votre repas comme au restaurant !
Nous avons tout prévu pour vous faciliter la vie afin de recevoir vos convives dans les meilleurs conditions ! Découvrez les temps indicatifs de réchauffage selon les produits sélectionnés.
Petit conseil du chef 👨🍳: pour assurer une dégustation optimale, pensez à réchauffer vos assiettes quelques minutes au four avant de dresser le plat.
Les entrées chaudes
A réchauffer 25/30 min à 110° au four sur chaleur tournantes (ou 2 à 3 min au micro-onde sur 750W).
Bocaux Weck non consignés – Couvercle à conserver pendant le réchauffage
Les plats de viande et poisson
Nous avons choisi un dispositif innovant et facile à mettre en oeuvre : le système Torus Pack qui permet de présenter les mets à l’assiette (comme au restaurant 😊). Il suffit de réchauffer la barquette, de la disposer sur l’assiette préchauffée puis de retirer le fond et l’emballage – et voilà, c’est prêt à servir ! Bonne dégustation.
Suivez le guide :
1- Préchauffer votre four à 110° C * sur le mode chaleur tournante (pour four électrique uniquement)
2- Retirer l’emballage de présentation en carton
3- Disposer les boites fermées la grille (vous pouvez les superposer) et réchauffer 20 mn
4- Servez à l’assiette selon la vidéo de présentation
Pensez à préchauffer vos assiettes de présentation pour une dégustation optimale.
*Attention : ne pas dépasser cette température (risque de dégrader la barquette torus pack). Ne pas utiliser de four à gaz.
Les cocktails salés chauds
Vous avez sélectionné des plateaux de cassolettes ou réductions chaudes ? Pré-chauffez le four à 160° et insérez vos pièces (avec le plateau de présentation) pendant 6 à 8 min.
Retirer les couvercles en plastique avant passage au four