Une robe argentée au reflet vert et un nez expressif. On ressent la présence de fruits à chair jaune (pêche, abricot), mais aussi celle de fleurs (tilleul, chèvrefeuille). En bouche, on perçoit l’abricot, la poire, la pêche blanche avec une finale sur le pamplemousse.
A déguster aussi bien en apéritif, qu’avec du poisson ou de la volaille.
Par exemple sur vos entrées constituées de bulots accompagnés d’un aïoli ou sur des plats de poissons blancs grillés, de viandes blanches.